Criado pelo chef Henrique Soares, o Nostra Suíno Burger foi apresentado na Feira Bosque da Paz e combina carne suína, mussarela, rúcula, mostarda e mel.
Da Redação
Um hambúrguer feito exclusivamente com carne suína, acompanhado de rúcula, mostarda e mel, é a nova aposta do chef Henrique Soares na gastronomia de Campo Grande. Batizado de Nostra Suíno Burger, o sanduíche foi apresentado no domingo, 18 de outubro, durante a Feira Bosque da Paz, como uma alternativa às versões tradicionais preparadas com carne bovina.
A receita reúne um blend 100% suíno, pão brioche craquelado, queijo mussarela, rúcula e uma combinação de mostarda com mel. A escolha dos ingredientes busca equilibrar diferentes sabores e texturas, explorando o contraste entre a carne, o frescor das folhas e o toque agridoce do molho.
Especializado em carnes, Henrique Soares tem apostado em preparações que utilizam ingredientes menos convencionais para compor seus pratos. No novo hambúrguer, a carne suína ocupa o papel principal, enquanto os demais componentes complementam a receita.
Carne suína ganha espaço em receita de hambúrguer
Diferentemente das versões mais conhecidas, preparadas com carne bovina, o Nostra Suíno Burger utiliza exclusivamente carne de porco em sua composição principal.
A mussarela acrescenta cremosidade ao sanduíche, enquanto a rúcula oferece um contraste de sabor. A combinação entre mostarda e mel completa a proposta, reunindo características salgadas, levemente amargas e adocicadas.
O lançamento foi realizado durante a Feira Bosque da Paz, espaço que reúne atividades culturais, gastronomia e diferentes opções de alimentação na capital sul-mato-grossense.
A novidade integra as criações apresentadas por Henrique em sua participação em feiras e eventos da cidade.
Onde experimentar o Nostra Suíno Burger em Campo Grande?
O chef Henrique Soares participa de eventos gastronômicos e culturais realizados em diferentes regiões de Campo Grande, onde apresenta suas receitas ao público.
O material de lançamento não informa preço, endereço fixo de comercialização ou datas das próximas participações.
Quem deseja conhecer o Nostra Suíno Burger pode acompanhar a programação do profissional pelo Instagram @henriquesoaresmc, onde são divulgadas informações sobre eventos e locais em que suas especialidades estarão disponíveis.
