Solução digital usa dados para otimizar alimentação escolar, cortar custos e aumentar qualidade das refeições na rede pública
Da Redação
Uma plataforma digital desenvolvida pelo Banco do Brasil tem sido utilizada por prefeituras para enfrentar um problema recorrente na rede pública: o desperdício de alimentos na merenda escolar.
Batizada de “BB Alimentação Escolar”, a ferramenta utiliza dados para aprimorar o planejamento, o controle e a distribuição das refeições oferecidas a estudantes. A proposta é simples na origem, mas estratégica na execução: monitorar consumo, aceitação dos cardápios e volume de descarte para orientar decisões mais precisas na gestão.
A tecnologia foi desenvolvida em parceria com a Lemobs, integrante do ecossistema do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro, e reúne informações em tempo real para apoiar gestores públicos.
Com base nesses dados, é possível ajustar cardápios, quantidades e processos de compra, reduzindo excessos e melhorando a qualidade da alimentação. O sistema também oferece painéis de monitoramento e indicadores que facilitam a tomada de decisão e ampliam a transparência na aplicação dos recursos públicos.
Resultados iniciais
Os primeiros testes foram realizados em 15 municípios. Em Belém, onde a plataforma começou a ser usada em cinco escolas, os impactos apareceram em poucos meses.
Houve redução de 72% no desperdício de alimentos, com cerca de 7 toneladas de comida preservadas e aproximadamente 25 mil refeições aproveitadas. A economia estimada foi de R$ 200 mil, além da redução de 10 toneladas na emissão de carbono.
Ainda segundo os dados iniciais, cerca de 2,4 mil alunos foram beneficiados, com índice de aprovação das refeições chegando a 88%.
Impacto nas contas públicas
O uso de dados para planejar compras e ajustar a oferta evita desperdícios e melhora a eficiência dos gastos públicos. A lógica é direta: menos perda significa mais recursos disponíveis para qualificar o serviço.
A projeção é que, se adotada em toda a rede de ensino de Belém, a ferramenta possa evitar o desperdício de aproximadamente 220 toneladas de alimentos por ano, com economia superior a R$ 1,2 milhão.
Expansão e alcance
A solução já começou a ser adotada em outras cidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, indicando potencial de expansão para diferentes regiões do país.
A iniciativa está alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar e busca integrar tecnologia à gestão pública para melhorar a qualidade da merenda, reduzir desperdícios e ampliar o impacto social.
Tecnologia aplicada à gestão pública
A Lemobs atua no desenvolvimento de soluções digitais voltadas a prefeituras, com foco em cidades inteligentes. A proposta é modernizar a administração pública em áreas diversas, como coleta de resíduos, mobilidade urbana e alimentação escolar.
Ao aplicar tecnologia na gestão da merenda, a plataforma reforça uma tendência crescente: o uso de dados para tornar políticas públicas mais eficientes, mensuráveis e alinhadas às necessidades reais da população.
