Recém-inaugurado no Jardim dos Estados, espaço aposta na gastronomia italiana informal, no ritual do spritz e na convivência despretensiosa
Por Bebel Marinho
A gastronomia italiana ganha um novo significado em Campo Grande com a chegada do Preferito Bar, inaugurado recentemente no Jardim dos Estados. Fugindo do modelo tradicional de restaurantes formais, o espaço apresenta ao público a Itália dos bares, dos brindes espontâneos e da conversa sem pressa, onde comida, bebida e convivência caminham juntas em uma experiência mais leve e acessível.
Localizado na Rua Euclides da Cunha, 2223, o bar funciona de quarta a domingo, das 17h às 23h30, e convida o público a vivenciar um conceito que valoriza o encontro e a informalidade, muito presente no cotidiano italiano.
A Itália que vive nos bares, nos petiscos e no aperitivo
Quando se fala em gastronomia italiana, é comum associar a experiência a massas elaboradas e refeições longas à mesa. No entanto, na Itália, a vida social pulsa também nos bares, onde o aperitivo tem papel central e o tempo desacelera.
É dessa Itália real, cotidiana e vibrante que nasce o Preferito Bar. A proposta aposta em comida italiana de rua, petiscos autorais, cervejas e drinks clássicos, com protagonismo para o Aperol Spritz. A casa, inclusive, conquistou uma chancela inédita em Mato Grosso do Sul ao se tornar a primeira Casa Aperol do Estado, por meio de parceria direta com a marca.
Um dos destaques do espaço é a fonte exclusiva de Aperol Spritz, servida diretamente da torneira. Inspirada nas fontes de água do período do Império Romano, a estrutura transforma o ato de servir o drink em parte fundamental da experiência do bar.
Gastronomia acessível com identidade italiana
À frente da cozinha está o chef italiano Francesco Luigi, de 38 anos, natural de Caserta, no sul da Itália. Formado em gastronomia pela Scuola Alberghiera, ele construiu sua trajetória em restaurantes renomados na Itália e no Brasil e vive em Campo Grande há quase uma década.
Segundo o chef, a ideia do Preferito surgiu da observação de um hábito comum tanto na Itália quanto no Brasil: o prazer de beber, conversar e compartilhar momentos em ambientes informais. “Campo Grande tem ótimos restaurantes italianos, mas não tinha um bar italiano. Na Itália, as pessoas gostam de viver esses momentos mais descontraídos, e foi disso que nasceu o Preferito”, explica.
No cardápio, a proposta é clara: oferecer comida italiana popular, que no Brasil muitas vezes ganha status sofisticado, de forma democrática, saborosa e sem formalidades.
Um ponto de encontro no coração da cidade
Mais do que um bar, o Preferito se apresenta como um espaço de convivência. O ambiente acolhedor, a iluminação suave e o clima intimista reforçam a sensação de estar em “um pedaço do interior da Itália” em plena Campo Grande.
A experiência é complementada por atrações musicais. Aos finais de semana, o bar recebe DJs locais e nacionais, com sets de deep house, criando uma atmosfera contemporânea e cosmopolita.
Em meio à expansão do cenário gastronômico da Capital, o Preferito Bar chega com identidade própria, apostando na simplicidade, no encontro e no prazer de compartilhar bons momentos.
