Produção cresce 18,2% em relação a 2024, impulsionada por soja, milho e algodão, segundo dados do IBGE
Por Karol Peralta
A safra brasileira de grãos em 2025 alcançou 346,1 milhões de toneladas, o maior volume já registrado desde o início da série histórica em 1975, consolidando um novo recorde para o agronegócio brasileiro, de acordo com dados do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA).
Os números divulgados nesta quinta-feira (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a produção de grãos (cereais, leguminosas e oleaginosas) em 2025 superou com folga os volumes registrados nos últimos anos. Até 2022, o país nunca havia ultrapassado a marca de 300 milhões de toneladas, patamar atingido pela primeira vez em 2023.
Após a queda observada em 2024, quando a safra somou 292,7 milhões de toneladas, impactada principalmente por eventos climáticos no Rio Grande do Sul, o resultado de 2025 representa uma recuperação expressiva da produção agrícola, colocando o Brasil novamente em trajetória de crescimento.
Somadas, as safras de 2023 a 2025 totalizam 955,23 milhões de toneladas, volume quase 200 milhões de toneladas superior ao registrado no triênio 2019–2021. A diferença, por si só, supera a produção anual brasileira de grãos registrada até meados da década passada, evidenciando a transformação estrutural do setor.
Soja, milho e algodão puxam recordes
Entre os destaques da safra de 2025 estão a soja, com 166,1 milhões de toneladas, o milho, com 141,7 milhões, e o algodão, que atingiu 9,9 milhões de toneladas, todos com recordes históricos. Também apresentaram desempenho máximo o sorgo (5,4 milhões) e o café canephora (1,3 milhão).
Área cresce, mas produtividade avança mais
A área colhida em 2025 foi estimada em 81,6 milhões de hectares, alta de 3,2% em relação a 2024. Houve expansão nas lavouras de algodão, arroz, soja, milho e sorgo, enquanto feijão e trigo registraram retração.
Apesar do aumento da área, o IBGE destaca que o avanço da produção reflete, sobretudo, ganhos de produtividade. Em 13 anos, a safra nacional mais que dobrou, enquanto a área plantada cresceu em ritmo menor, resultado de investimentos em tecnologia agrícola, melhoramento genético e manejo mais eficiente, com apoio de pesquisas da Embrapa.
Centro-Oeste lidera; Mato Grosso é destaque
Regionalmente, o Centro-Oeste concentrou 51,6% da produção nacional, com 178,7 milhões de toneladas. O Sul respondeu por 24,9%, seguido por Sudeste, Nordeste e Norte.
Entre os estados, Mato Grosso liderou a produção de grãos em 2025, com 32% do total nacional. Na sequência aparecem Paraná, Goiás, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais, que juntos somam quase 80% da safra brasileira.
Safra 2026 deve recuar levemente
O terceiro prognóstico para a safra 2026 aponta uma redução de 1,8%, com produção estimada em 339,8 milhões de toneladas. Mesmo assim, o volume projetado seria o segundo maior da série histórica, mantendo o Brasil em patamar elevado de produção.
